「ときめき・ひらめき・おどろきを熱帯の自然から」をテーマに、商品の探索、企画・開発を行っています。
今回出展する東南アジア産のハリナシバチの蜂蜜は、体によく、環境に優しく、現地の貧困解決にもつながる注目の自然食品です。甘酸っぱく、サラサラで固まりにくいというユニークな特徴を持ち、熱帯の生物多様性を反映するかのように、驚くほど味わいがバリエーションに富んでいます。
ぜひ会場で味わってみてください。
おすすめの逸品
POT HONEY ハリナシバチのはちみつ各種
ハリナシバチの蜂蜜が甘酸っぱいのは、巣の材料に用いるプロポリス（樹液）がハチミツに溶け込んでいるためです。プロポリス由来のポリフェノールのおかげで体にも良いのはもちろん、ハチは在来種、養蜂には樹液がたくさんとれる自然環境が必要と、自然にも優しい。またハチの受粉能力が農業にも生かせると、小さな農家の副業としても注目されています。
サラッとしていて使いやすく、冷たいドリンクも簡単です。